经常会有患者或者患者的家属问我们一些这样的问题,比如我这个烫伤之后有没有什么忌口的呀,我应该多吃些什么来补一补呀等等这一类的问题。那么现在我们来看看烧烫伤之后我们应该如何来进行正确的饮食。

一般分成两种情况：

第一种是重度烧烫伤的患者，大面积烧伤的患者在早期，因为全身的应激反应，会出现胃肠道功能的紊乱，甚至胃肠功能的低下，一般在早期的48-72小时左右，患者可能出现恶心、呕吐、腹胀等症状，如有这些症状可能需要禁食或者只能进食一些水。如果没有这种症状，可以适当进行一些流质的饮食，比如牛奶、稀饭、米汤等，早期进食量需要进行控制，一次不能给予太多，需要少量多次的进行喂养。因为早期进行大量的进食，甚至是油腻的、高蛋白的食物，会增加胃肠道的负担，从而出现胃肠道的症状，腹泻、呕吐的情况。所以早期营养的补充还是以静脉营养为主，口服为辅。

经过72小时之后，病情相对稳定，到了一个创面修复的时期。此过程中能量的消耗比平时大得多，需要大量的营养。我们可以增加口服量，以口服为主，静脉营养为辅。主要以清淡、高蛋白、高能量饮食，比如说碳水化合物（米饭、面条等），蛋白质类（植物蛋白：豆制品、豆浆等；动物蛋白：鸡蛋、瘦肉、鱼等）。高蛋白的食物可以促进皮肤的愈合，所以这个时期想要快速愈合创面一定要大量摄入优质蛋白和各种营养物质。

等创面基本愈合，就到了康复的过程，饮食基本上就接近于正常的饮食了。

第二种情况就是小面积的轻度烧伤烫伤患者，这一类的患者在饮食上来说就按平常饮食就可以。但是需要提及的是，避免辛辣刺激性食物，比如浓茶、咖啡等。因为辛辣的刺激可使毛细血管扩张，加重局部疤痕的瘙痒、疼痛。同时需要戒烟戒酒，因为吸烟喝酒容易导致血管扩张，引起伤口渗液，不利于伤口的愈合。

梅州市中医医院（田家炳医院）烧伤整形创面修复科，建科已近二十年。科室拥有一支团结向上、技术精湛、服务优良的医护队伍，拥有一批先进的医疗设备设施，诊治水平在本市乃至周边地区处于领先地位。目前是梅州市医学会烧伤学分会主委单位，有多名骨干担任广东省烧伤学分会、整形外科学分会常委、委员职务。先后获梅州市科技进步奖7项，在省级以上杂志发表论文四十多篇。是广东省重点临床专科、梅州市重点专科。

科室位置:住院部位于门诊住院综合大楼6楼北侧，

门诊、伤口治疗室、激光美容室位于门诊209-211诊室。

咨询电话：0753-2336976

业务特长：大面积烧伤、吸入性损伤、烧伤后瘢痕畸形、难愈性溃疡、糖尿病足、褥疮等疾病。

毕业于广东医学院临床专业，医学学士学位。毕业后一直从事烧伤整形创面修复临床工作。现任广东省医学教育学会创面修复专委会常委，广东省医学会烧伤学分会委员，广东省医师协会烧伤科医师分会委员，梅州市医学会烧伤学分会常委。 

门诊时间:每周周三8:00-11:30  14:00-17:30 

业务特长：中西医结合治疗烧烫伤、电烧伤、皮肤难愈性溃疡、糖尿病足、老烂腿、压疮、各类外伤导致的皮肤缺损、手足外伤等。